大丸松坂屋 特別企画 おせち 和風 三段 4人用


スポンサーリンク

大丸松坂屋 特別企画 おせち 和風 三段 4人用

%e5%a4%a7%e4%b8%b8%e6%9d%be%e5%9d%82%e5%b1%8b%e3%81%8a%e3%81%9b%e3%81%a1

生誕300周年を迎え、首都圏を中心に一大ブームを巻き起こし、社会現象ともなった伊藤若冲。現代人の心を捉えてやまない奇想の画家・若冲は、1716年に京都にて生を受けました。その翌1717年、同じく京都に創業したのが大丸です。
300年を経て今も親しまれる若冲と大丸松坂屋の“縁”を見つめた記念おせちを作りました。

大丸・松坂屋特別企画 和風 三段 4人用 税込 30,000円 送料無料

%e7%9b%a3%e4%bf%ae

監修
おせち料理研究家 小宮 真由

京都室町生まれ、おせち料理の専門家。2007年より、京都市内の自宅にて料理教室を主宰。2014年に「福千鳥おせち料理研究所」を設立。和食の基本や日本人が季節を愛でる心を大切にしたいと、晴れの食であるおせち料理や節供行事、地方の伝統食に至るまでを本格的に研究するとともに、その普及活動に努めている。

大丸松坂屋のおせち 和・洋・中華風 二段 4人用

%e3%81%8a%e3%81%9b%e3%81%a1%ef%bc%92

ひとつのことを追求していく過程を説いた「守破離」という言葉があります。
今回のおせちづくりでは、日本の伝統的なおせち文化を大事にしつつ、これまで培ってきた知識や経験を活かして、門上流のオリジナリティあるおせちを作ろう と考えました。私は料理人ではありませんが、フードコラムニストとして様々な場所の色々なお店を訪れ、数多くの料理と出会ってきました。その食の記憶をも とにしたアイデアを自由に組み合わせることで、今までにない面白いおせちができたと思います。

大丸・松坂屋特別企画 和・洋・中華風 二段 4人用 税込 28,500円 送料無料

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサーリンク
スポンサーリンク

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です